夏の冷たいご褒美はダイエットを妨害しない
夏のご褒美
外の気温が上がると、昔ながらのアイスクリーム程身体の中を冷やしてくれるものはありません。残念なことに、天気だけではなく体重もチェックしている人にとっては、高脂肪、高カロリーのアイスクリームを定期的に食べることはお勧めできません。
「半分のアイスクリームは、１杯のミルクと３すくいのバターのようなものです」とアメリカ栄養士会（American Dietetic Association）の広報担当者、リサ・ドルフマン（Lisa Dorfman、MS, RD）は述べています。
しかし、多くの人は低炭水化物アイスクリーム、低脂肪凍結ヨーグルト、フルーツジュースバーなど、スーパーで見かける新しい低脂肪そして低カロリーのフローズンデザートと言ったより手ごろな楽しみを食事に取り入れることができると専門家は言います。そしてちょっとした創造力で、夏の暑い日々をのりきる健康的な自家製のお菓子を冷凍庫にストックしておくことができます。
冷凍棚にあるのラベルを比較する
「健康的」または「ダイエット中の人に良い」と謳うフローズンデザートやアイスクリームの代替品が増えているので、多くの人にとって自分に必要な栄養素を満たす商品を見つけるのが難しい可能性があると栄養士は言います。
商品に低炭水化物、低脂肪、または「ダイエット」として宣伝されているからといって、それが身体に良いもの又はあなたのダイエット計画に合っていると考えてはいけません、とドーン・ジャクソン（Dawn Jackson, RD）は言います。
アメリカ栄養士会（American Dietetic Association）の広報担当者でもあるジャクソンは、「商品の表側の広告は、買うべきかどうかを決定するためには利用できません。商品を裏返し、栄養成分表示を確認しましょう。」「健康的な体重を維持するためにこれらの商品を選ぶ際、多くの人はカロリーを優先します。これは炭水化物の量や脂肪の量には関係ありません。」とジャクソンは続けます。
あなたの健康状態に応じて、考慮すべき他の栄養素には、飽和脂肪、砂糖、コレステロール、および商品に含まれるナトリウムの量が含まれます。
「しばしば、カロリーがかなり低く、飽和脂肪がかなり少ない商品であれば他のすべてのものもうまく収まります」とジャクソンは語ります。
マイアミに住む管理栄養士であるドルフマンは、マラソンのランナーとして暑さに打ち勝つ方法をいくつか知っています。脂肪分が少なく砂糖が多いものと砂糖は多いものの脂肪分が少ないもの。そのどちらかを涼みたいときに選ぶ場合、砂糖が多く脂肪分が少ないものを選ぶほうが体重の増加に関しては安全かもしれないと言います。
「あなたはエネルギーをそこまで使わないので、脂肪分は体内に留まり続けます。暑い日にはあなたはさらにゆっくりと動きます。」と、ドルフマンは言います。 「脂肪分を消費するには時間がかかります。脂肪由来のエネルギーを消費するには暑い外で活動する必要があるのです。」
「多くの人は代謝と消化が容易なものを食べたいと思っています。これは、炭水化物の多い食事を意味します」とドルフマンは続けます。 「砂糖は最も速く消化するので、シンプルシュガーとも呼ばれています。」
「もし低炭水化物ダイエットをする人々がいつでも砂糖を摂取できるなら、夏はそのダイエットをやる時期です」とドルフマンはWebMDに語ります。
お菓子のテスト
美味しくあなたの欲求を満たしてくれるものでない限りお菓子はお菓子ではありません。
科学の名の下で、夏の暑さから解放されたいWebMDの編集スタッフは、様々な低炭水化物・低脂肪アイスクリームと冷凍ヨーグルトの非公式テイスティングテストを行いました。
この試験では、低炭水化物アイスクリームは、脂肪含有量がはるかに高いため、クリーミーと評価されたことが明らかになりました。しかし、「少し違う」と感じる人もいました。
低脂肪の食材は食感と口当たりの点数が低く、甘さで得点をのばしました。
ジャクソンは、低炭水化物アイスクリームを製造する際に使用されるマンニトール、ソルビトール、キシリトール、その他のポリオールなど糖アルコールに敏感な人は下痢や鼓腸を引き起こす可能性があると警告しています。
「糖アルコール分子では分子の一部が未消化で体内を通過します。糖アルコールに敏感な人は、成分表に糖アルコールが含まれている場合注意する必要があります」とジャクソンは語ります。
ポーションコントロールのために冷凍庫を利用する
たまの冷たいご褒美をがあなたのダイエットを妨害する最大の問題の１つが、ポーションコントロール（食べる量のコントロール）です。
一般的な考え方とは対照的に、450グラムのアイスクリームは、どれほど健康的であっても、テレビの前で一人で食べられるようには作られていません。側面に印刷されたこれらの栄養成分表示は、半分カップ（110グラム）で提供されます。
「ライトなアイスクリーム、無脂肪アイスクリーム、フローズンヨーグルト、低炭水化物のデザートなどを食べるアメリカ人の何人が容器から半カップ分すくいだして食べるのでしょうか。」ジャクソンは言います。 「ほとんどの場合、側にあるクレーターをきれいにしようと食べてしまったり、蓋の上についたものも食べてしまいます。自分で食べる量をコントロールするのはとても難しいのです。」
これが、ダイエットしている人にとって既にポーションコントロールされているフローズンフルーツバー、アイスクリームサンドイッチ、アイスクリームコーン、または小さなアイスクリームカップを選んだほうが良い理由です。
「サンドイッチ、バー、または既に小分けされいる中に入っている成分を選ぶことができる限り、あなたは自分で１スプーン食べるよりも既にポーションコントロールされているものを食べる方が良いのです」と、ジャクソンは言う。
もしあなたは半カップのアイスクリームを見たい場合、ジャクソンはテニスボールの半分をイメージしなさいと勧めます。キッズサイズのコーンを注文したり、特別な要求をしない限り、これは一般的に店頭で販売されているサイズではありません。
自家製のヒートバスターズ
低炭水化物と低脂肪のアイスクリームが昔ながらのアイスクリームよりも大幅に多くの費用がかかる事は珍しい事ではありません。しかし、それはあなたの財布があなたの胃のために苦しまなければならないというわけではありません。
ジャクソンとドルフマンは暑い日に備えて以下の低カロリーで健康的な自家製のお菓子を冷凍庫の中にいれておくことを勧めています。
・冷凍無糖のフルーツ：ブルーベリー、ブドウ、イチゴ、ラズベリーは、それ単体でも低脂肪のヨーグルトのトッピングとしても素晴らしい。
・自家製のフルーツとクリームのポップス（アイスバー）：フルーツと低脂肪のバニラヨーグルトをブレンドした小さな、使い捨てのカップに、または専用の器に入れてください。
・バナナチップス：冷たくクリーミーなお菓子を楽しむために、12枚スライスしたバナナを袋に入れて冷凍します。
・チリーチョコレートチップス：大さじ１杯のチョコレートチップスは約70カロリーあり、クールで素早いチョコレートを提供します。
・コールドスモアカップ：グラハムクラッカー、大きなマシュマロ、チョコレートチップを小さなカップに入れ、電子レンジに数秒間入れてから凍らせます。
・ダイエットフレンドリーなフロート：低脂肪バニラアイスクリームをダイエットルートビアと混ぜて、ルートビアフロートにします。
・コーヒークーラー：氷をコーヒー、ココア、低カロリー甘味料とブレンドして、コーヒー専門店のクーラー500カロリーよりも少ない15カロリーのコーヒクーラーを味わってください。
体重を減らそうとしているときには、時には100〜150カロリーの小カロリーを自分に割り当てておくことが重要だと専門家は言います。我慢ばかりでは、いつかあなたに跳ね返ってくるかもしれません。
「我慢していると、ダイエットの途中、その日でなければその週のいつか、その欲求はあなたのダイエットを妨害するでしょう」とジャクソンは言う。 「だから、チョコレート好きの人、アイスクリーム好きの人は量を減らして楽しみましょう」
