食生活をコントロールする９の方法

食料品店ではガムを噛みましょう

空腹時に食料品を買うべきではない、というのは聞いたことがあるかもしれません。食料品の売り場に向かう前に、ノンシュガーのガムを口に入れるのも一つの手です。ある二つの研究結果によると、人はガムを噛んでいる間は空腹をあまり感じず、無性にジャンクフードが食べたくなることも少ないそうです。結果として、対象となった人々はポテトチップスのような高カロリーなスナック菓子はあまり買わず、野菜のようなより健康的なものを買って帰ったのです。

健康的なものから食べましょう

家で食事を取っているときや、食堂のセルフサービスの列に並んでいるときには、最も健康的なものからお皿に取りましょう。ビュッフェ形式の食事をするとき、人は、最初に目に入った数種類の食べ物を多く取ってしまう傾向にあるという研究結果があります。なので、お皿に料理を盛る前に一度考えて、脂肪分の多い肉や付け合わせの前に、野菜や全粒粉の食品を取りましょう。

昼食は現金で買いましょう

プラスチックのカードで支払いをすると、ジャンクフードやデザートを買いやすくなります。冷たくて、硬い現金を手渡す行為の何かが、人をためらわせます。例として、ある研究結果によると、高校生がクッキーのようなあまり健康的ではない食べ物の代金を現金で支払うよう言われたとき、もう一度考えた後に、より健康的な食べ物を選んだことが分かっています。

テレビの料理番組は消しましょう

もし、体重を減らしたいと思っているなら、テレビ番組で食べ物を見ることで間食したくなってしまうかもしれません。ダイエットをしている人は、食べ物に関する番組を見ているときのほうが、食べ物に関係のない番組を見ているときよりもたくさんのお菓子を食べることを研究結果が示しています。

青いお皿を使いましょう

驚くべきことに、お皿の色は取り分ける食べ物の量に差を生むのです。研究によれば、食べ物の色がお皿の色に馴染めば馴染むほど、食べ物を多く取ってしまう可能性が高くなるそうです。なので、違う色合いのお皿を使うことも考えてみましょう。

欲求に屈する前に一時停止しましょう

退屈しているから、疲れたから、もしくは神経が張り詰めているから食べることによって、自分には自制心がないように感じてしまうかもしれません。食べ物を口にしたい衝動を遅らせることを試みましょう。食べたい衝動に駆られたら、５から１０分違うことをしてみて、それからまだ食べたいか考えてみましょう。その衝動は恐らく、少なくとも少しは薄れているはずです。

不健康なおやつは視界に入れないようにしましょう

キャンディーやポテトチップスといったジャンクフードは見えないところにしまいましょう。それによって、食べる量が減るかもしれません。会社員がデスクの上にチョコレートを置いておいたとき、６フィート離れた場所に置いておいた場合よりも４８％多く食べたのです。引き出しに入れておいた場合は、デスクの上に置いた場合よりも食べた量が２５％少ないという結果でした。

常に「Ｓ」を頼みましょう

大きな容器を頼んでしまうと、満腹だったり、美味しくなかったりしても、もっと食べたいと思ってしまうことがあります。ある研究で、映画の観客にＭサイズかＬサイズのポップコーンが無料で配布されました。うちいくつかは作り立てで美味しいもので、いくつかは湿気てしまったものでした。作り立てをＬサイズの大きな容器でもらった人は、Ｍサイズでもらった人よりも４５％多くのポップコーンを食べました。そして、湿気たポップコーンを配られた人でさえも、Ｌサイズの容器でもらった人はＭサイズでもらった人よりも３３％多く食べたのです。

ゆっくり食べて、水を飲みましょう

一口を小さくして、ゆっくり噛みましょう。フォークの一刺し一刺しの間にもう少し時間を取りましょう。そして、水を飲みましょう。摂取カロリーを抑えてもなお満腹感を得るためには、これらの簡単な手順が鍵になることを研究結果は示しています。