妊娠中、忙し過ぎて健康的な食生活を送れないという方へ
妊婦の時間
近頃は、時間に追われていない妊婦なんていません。また、日中忙しく生きつつ健康的な食生活をおくる、という展望に不安を抱いていない妊婦もいません。無論、食事を準備する時間が十分しかないなんていう状況でなければ（要するに、やらなければならないことが、健康的な食事を取る、ということだけだったならば）、妊婦が自身と赤ちゃんにとって栄養満点の食事を供給することなど朝飯前であったはずです。たくさんの事柄に時間（そして注意）を割かねばならない状況下ではこれがとても大変なのです。但し、既にご承知であると思いますが、妊娠26週間において、自身と赤ちゃんのために健康的な食事を取ることは他の倍ほども重要なのです。幸い、これからご紹介する戦略にしたがってもらえれば、どれだけ時間の流れが速くとも自身と赤ちゃんに必要な栄養素の確保をそのスケジュールの中に押し込めるでしょう。
賢く買い物する
食料品店の棚の間を矢継ぎ早に移動して目に留まるものでカートを埋め尽くしていく、なんてことをする前に、一週間に必要な健康必需食品をリストアップするのです。例えば、ヨーグルト、低脂肪チーズ、牛乳、野菜・果実(大量）、全粒穀物（即席シリアル、パン、ピタ、玄米、クスクス、キノア等）、ナッツ、脂肪量の少ない肉、鶏肉、マメ科植物、といった具合です。また、何週間も先を見越して日持ちのする食糧を大量に買い置きして戸棚に貯蔵しておくと、買い物に出かける回数を減らせるでしょう。但し、製品、スナック、酪農製品に関しては、少量・利便性・即席で食べられるかどうか、といったことを考えるようにしましょう。例えば一人分の量で分けられている6-8パック入りのヨーグルト、200g程のコッテージチーズの入っているカップ、一個ずつ包装してあるストリング・チーズ、既に切ってある新鮮なフルーツサラダ、ベビーキャロットのミニパック、レーズン・ナッツ・ドライフルーツ・トレイルミックス等の袋や箱などです。また、小さめの水のボトルやトマト・野菜ジュースのカン等も買っておくことを忘れてはなりません。そうすればどれだけ時間がなくてもこれらを持って出かければ栄養満点の飲食ができるわけです。他に絶対オススメのショートカットとしては、冷凍野菜・果実、即席で食べられるサラダ、簡単且つ素早く調理出来るカット肉類・鶏肉強火でいためる、或いはファヒータにする）などがあります。
素早く調理する
30分もキッチンでの調理に使うほど暇ではない、というのなら、素早い調理のための器具・用具が要りますし、またそれを使いこなせなければなりません。電子レンジは温かいお茶を入れるためだけの機械ではありません。電子レンジで残り物を温められますし、冷凍した食品を一瞬で解凍できますし、夕食まるごと一食分さえ調理できるのです。逆に、緩速調理鍋（スロークッカー）もまた時間節約のパートナーとなり得ます。名前に惑わされてはいけません。朝、家にあるものをなんでも（肉類、豆類、野菜、煮出し汁）放り込んで、電源を入れ、家に帰ってくればホクホクの美味しい夕飯が出来上がっているでしょう（残り物にまわせるほどの量もあるはずです）。ミキサーを使えばスムージーが数秒で作れます。フードプロセッサーを使えば五秒と絶たぬ間に具材を全て切ってくれます。トースターオーブンを使えば、オーブンの余熱にかかる時間よりも短い時間でなんでも温めたり溶かしたりできます。
先を見据える
冷凍庫を有効活用しましょう。一度の調理で栄養満点の残り物を大量に貯蔵しておくのです。トレイで大量のラザニアを作るのは、一人分を作るのと手間は変わらない（むしろ簡単？）のです。(層状に、冷凍ほうれん草やブロッコリーを解凍して敷きつめ、低脂肪チーズをのせ、トマトソースをのせ、脂肪の少ないビーフや七面鳥の挽肉をのせる。）残り物は一人分の大きさに分けて、冷凍庫に入れましょう。こうすれば後日取り出して再加熱して食べられます。
これはスープでも同じです。ミネストローネを大鍋で作って、(豆、にんじん、全粒小麦パスタをぎっしり詰める。）一人分の大きさの容器に分けて（後日再加熱すれば栄養満点のオヤツの出来上がりです。）
一度に十二個の卵をまとめてゆでるのもよいでしょう。半分はつぶして卵サラダ（昼食にどうぞ）に使い、残りはそのまま冷蔵しておきましょう。(スナックに使えますし、或いは夕食を作っている最中につまむオヤツとしてもよいです。）
フルーツサラダや生野菜は何日分も切っておいて、健康的な食生活に役立てましょう。
とり胸肉をたった一人分直火焼きするのではなく、四人前或いはそれ以上の分を作ってしまいましょう。残ったものは今後サンドウィッチのフィリン、サラダのトッピング、ファヒータのフィリングに使えます。
外食する
ここまで示してきたことが出来ないと言うならば、キッチンから離れなさい。スーパーなどに立ち寄って、ロティサリーチキンと（サラダバーでたっぷりよそった）野菜いっぱいのトレーを買いましょう。そんな時間も無い？ならば冷蔵庫や食糧棚から好きなものを取り出して食事と呼びましょう。(誰がヨーグルト二つとバナナとドライシリアルを昼食、昨晩の冷えたチキンとアスパラガスを夕食、と呼んではいけないと決めたでしょうか。）一日中忙しなく移動しているがそれでも食べる時間がない、というならば移動中に食べなさい。冷蔵庫の食品をコールド・パックに入れて出かければいいのです。
