なぜギリシャヨーグルトは体に良いのか

ギリシャヨーグルトとは

まるでゼウスの稲妻からきたかのようにギリシャヨーグルトはアメリカのあらゆるスーパーの乳製品コーナーで爆発的に売れていますが、それにはちゃんとした理由があります。ギリシャヨーグルトを作る秘訣は、牛乳についているホエー（液体）のほとんどを除去し、あなたが以前お昼に食べていたようなものよりも濃厚でツーンとした匂いがあり、栄養分のあるヨーグルトへと変える、搾り出す過程にあります。

プチ情報

地中海沿岸の国々は健康的でおいしい食べ物で有名ですが、ヨーグルトの文化に関してはギリシャが勝ります。彼らのヨーグルトは従来のものよりタンパク質が豊富で糖分やナトリウムが少ないです。（中には多量な糖分を含むヨーグルトもあります。そのことが気になるようでしたらプレーンで低脂肪のギリシャヨーグルトにしておきましょう。）ギリシャヨーグルトと普通のヨーグルトはどちらも同じくらいのカロリーを含みますが、ギリシャヨーグルトの味のほうがより好まれる納得のいく理由がいくつかあります：
タンパク質が豊富な食べ物のほうが満腹感が続くため、朝食とおやつにはタンパク質を含むものを食べたいものです。満腹でありたい。空腹なのはつらい。普通のヨーグルトはタンパク質よりも炭水化物のほうが多いため、消化がはやいです。ギリシャヨーグルトならより長く満腹でいられ、あなたのお腹の神々も喜びます。
発酵させられた私たちのギリシャの友達は、骨を作り免疫力を上げる、カリウムやビタミンＡ、Ｂ１２、そしてＤを含むビタミンやミネラルを多く提供してくれます。６オンスのお椀１杯分にはオリュンポス山を登ることができるくらいの栄養分が含まれています。

食べ方

朝食に、テーブルスプーン１杯分のひき割り亜麻と半カップ分のベリーを入れたギリシャヨーグルトを食べましょう。簡単で持ち運びができ、満足でおいしく、もしかしたらあなたはもう何年もそうしてきているかもしれません。他にどのような食べ方があるか悩んでいますか？レシピはたくさんあります。
濃厚でクリームのような食感をもつギリシャヨーグルトは、サワークリームや油の代替品として最適です。よって、クイック・ブレッドやケーキ、マフィン、ホットケーキ、スイーツ、その他の焼き菓子にも使えます。
ヨーグルトは肉のマリネにもぴったりです。肉を柔らかくし、味付けも非常によくします。ヨーグルトに含まれる酸味は、さまざまなスパイスを肉に揉み込む小さな指のような役割を果たします。
美しい体型をキープする素晴らしいデザートをお探しなら、ギリシャヨーグルトにブルーベリーを入れて凍らせてみてはどうでしょう。ヨーグルトとベリーを一緒にピューレにし、健康的なアイスキャンディーにしてみるのも良いかもしれません。

実情

もしギリシャスタイルに乗り遅れているのなら、今こそスプーンを握って試してみるべきです。どこのヨーグルト会社もギリシャヨーグルトを開発しているため、子供の頃から大好きなメーカーのものを食べ続けられるというのが最大の長所です。プレーンのものに自分でバニラやハチミツ、またはフルーツを足すのが一番良いということだけは覚えて置いてください。すでにつけられている味は、あなたに必要な栄養豊富なエネルギーの貴重な栄養分をとってしまいます。