1日に5種類の野菜を食べるためのアドバイス

野菜や果物を5種類食べるために

1日に果物や野菜を5種類食べるのは簡単です。毎日の食事にフルーツや野菜を加える方法はたくさんあります。ここでは始めるためのいくつかのアイデアを挙げます。

朝食

・シリアルや低脂肪ヨーグルトに果物を加える。一握りのベリーやバナナのスライスを入れてみてください。
・スクランブルエッグにグリルしたキノコやトマトを加える。
・コップ1杯分（150ml）の無糖100％果物/野菜ジュースまたはスムージーは、5種類のうちの最大1つに数えられます。

昼食

・サンドイッチにレタス、トマト、キュウリ、すりおろしたニンジンなどを加えて歯ごたえを足してください。
・キュウリ、ピーマン、ニンジン、カリフラワー、ブロッコリーなどのスティックは、サルサや低脂肪チーズなどのディップとしておいしくいただけます。
・お好きな食事に果物と野菜を加えましょう。ボロネーゼソースに刻んだニンジンを加えたり、パスタに刻んだ赤ピーマンを振りかけたり、マッシュポテトにエンドウなどの野菜を混ぜてみてください。オムレツにトマトを入れたり、炒め物にキノコを入れたりしてみてください。
・シチュー、スープ、サラダに豆を加えましょう。しかし、どんなにたくさん食べても、豆は5種類のうちの最大1つにしか数えません。

夕食

・メインにサラダや野菜のサイドディッシュをつけましょう。シェパードパイを食べるなら、エンドウ豆も食べてください。ローストした肉を食べるなら、ニンジンやブロッコリーも添えてください。
・冷凍の果物や野菜もカウントされます。冷凍エンドウ、ミックスベジタブル、ミニトウモロコシを電子レンジにかけるのには数分しかかかりません。
・缶詰の果物と野菜もカウントされます。甘いシロップではなく果汁で缶詰めされた果物、塩や砂糖を加えずに水で缶詰めした野菜を選ぶほうがより健康です。
・新鮮なものであれ、冷凍したものであれ、缶詰であれ、食事に加えるのは簡単です。薄いピザの上にスイートコーンやパイナップルを散らすか、インゲン豆、エンドウ豆、スイートコーンを使ってスープやソースを豊かにしましょう。
・クリームソースやチーズをベースにしたソースよりも脂肪が少ないことが多いので、トマトや野菜ベースのソースを作ったり選んだりしてみてください。

軽食

ビスケットの代わりに果物を食べましょう。