健康的な朝食用シリアルや食べ方について

朝食用シリアルとは

下から上まで何百もの朝食用シリアルの明るい色の箱が棚に詰め込まれ、お客の関心を引こうとしているスーパーマーケットの通路は、時に花畑のように感じられます。
誤った選択をすると、あなたとお子さんは糖分や脂肪、塩分が多い朝食用シリアルを食べてしまうかもしれません。そのようなタイプのものをあまりにも頻繁に食べると、肥満や虫歯、高血圧などの健康上の問題につながります。
それでも穀物は、ポン菓子状になっても、焼かれても、フレークになっても、健康的な食事の一部になり得ます。
健康的な朝食を食べることは大事ですが、朝食を毎日確実に食べ、朝食を楽しむことも同じくらい大事です。

健康的な朝食用シリアルとは何ですか？

より健康的な朝食を食べるために、全粒粉を含み、糖分や脂肪分、塩分がより低い朝食用シリアルを選びましょう。
全粒粉は他の栄養素だけでなく繊維とビタミンBも含んでいます。食物繊維は消化器系を健康に保ちます。食物繊維が多い食事は、心臓病や2型糖尿病の発症リスクを軽減することを示唆する研究もあります。
メーカーは定期的に材料や調理法を変えるので、何も考えずにいつも同じブランドを買うのはやめてください。栄養表示を見て、いろいろなブランドを比較してより健康的なものを選んでください。

シリアルに牛乳やヨーグルトをかけるとき

朝食用シリアルを食べれば、ミルクまたはヨーグルトからカルシウムを摂りやすくなります。セミスキムドや1％脂肪ミルク、スキムミルク、低脂肪ヨーグルトを食べましょう。
ミルクとヨーグルトはカルシウムとタンパク質の良い供給源です。牛乳の代替品には、カルシウム強化大豆、米などがあります。

シリアルに果物を入れましょう

シリアルには果物も合います。レーズン、ドライアプリコット、バナナ、イチゴが人気です。お好みによってはどのシリアルにも加えられます。
シリアルに果物を加えれば、子どもたちがもっと多くの果物を食べるようになります。 果物が甘いので、砂糖控えめのシリアルも食べやすくなります。
小さなコップ1杯分（150ml）の100％フルーツジュースを朝食のときに飲むこともできます。これは1日に食べるべき5種類の果物と野菜のうちの1つにもカウントされます。

朝食では何カロリー摂取すべきですか？

健康な体重を維持するなら、400-600-600のアプローチに従いましょう。つまり、
朝食に400kcal（飲み物とサイドメニューを含む）
昼食に600kcal（飲み物とサイドメニューを含む）
夕食に600kcal（飲み物とサイドメニューを含む）
このように食べていれば、健康的な飲み物や軽食を楽しむ余裕が一日を通してあります。なおこのアプローチは、女性の毎日の推奨カロリー摂取量2,000kcalに基づいています。
40gのシリアルは約150kcalです。ミックススライスバナナと200mlのセミスキムミルクを加えて、合計350kcalになります。
午前中のエネルギーが必要です。朝食を食べて1日を始めれば、午前中に不健康なスナックを食べないで昼食まで過ごすことができます。

「私の子どもは甘いシリアルが大好きです」

子どもにあまり甘いシリアルを食べさせたくないなら、その甘いシリアルの中に見た目の似た低糖のものを混ぜてみましょう。その後低糖シリアルの量を徐々に増やして、お子さんたちに慣れさせてください。あるいは、3つくらい健康的なシリアルをピックアップしてお子さんに選ばせるのもよいでしょう。
あなたのお子さんがきちんと朝食を食べたがっているということは、すでに健康な習慣が身についているということです。朝食を突然お子さんの好きでないものにして、その習慣をなくしてしまうのは避けるべきです。

「朝食のための時間がありません」

朝の時間が足りない場合、前夜にテーブルをセットしたらどうでしょうか？会社で食べるためにシリアルを持っていくこともできます。
穀物は最高の朝食の1つです。牛乳を入れた強化シリアル一杯分の朝食は、ほかのどんな朝食よりも栄養豊富です。