有機食物を子供と食べる：「子供のために有機食物を買った方がいい？」

兆候と症状

野菜や果物がぎっしり詰まった食事を与えることが、子供の健康を確実に維持する最も良い方法の一つです。また、有機食物は殺虫剤、抗生剤、ホルモン、遺伝子組み換え、放射線等を全く含まないため、栄養面でトップに君臨するのです。しかし、有機食物だけで買い物かごをいっぱいにするのは容易ではありません。地域のスーパーマーケットには多様な種類の有機食物が揃えられているとは限りませんし、なんといっても有機食物は高価なのです（物によっては、標準的な栽培法を採用した商品の二倍の値段にもなります）。レジで値段を見てギョッとする、なんてこともあり得ます。

ではお母さんはどうすればよいでしょう。
有機栽培ではなくとも、含まれている残留化学物質が典型的に少ない商品を選びましょう。一般的には、内部の実を保護する皮や穀皮のある野菜や果物（アボカド、バナナ、コーン、メロン等）は、外皮を捨ててしまえるので、良い選択肢といえます。また、商品を水で洗えるものも良いです。

地元で栽培されている商品なら、輸送・貯蔵中に商品を保護するために添加される化学物質とは縁が無いので尚良いでしょう。
以下には、有機栽培でなくとも、安全に頂ける野菜や果物のトップ15をご紹介しましょう。

玉ねぎ
スイートコーン
パイナップル
アボカド
アスパラガス
スイートピース
マンゴー
ナス
カンタロープ
キウイ
キャベツ
スイカ
サツマイモ
グレープフルーツ
きのこ

以下に示す12の野菜や果物は、化学肥料を用いた栽培、貯蔵、輸送が行われているが故に、残留化学物質を最も多く含む食材となっています。お金を節約して、これらに関しては有機栽培のものを買うことを目指しましょう。

りんご
セロリ
いちご
桃
ほうれん草
輸入ネクタリン
輸入ぶどう
パプリカ
ポテト
ブルーベリー
レタス
ケール/コラードグリーン

有機栽培、或いはホルモン・フリー、抗生物質無使用、の牛乳や肉類も考慮すると良いでしょう。これらをスーパーマーケットで見つけることができない場合は、仕入れるよう店員に頼みましょう。友達も呼んで声を大きくし、導入を呼びかけましょう。数に力あり、です。