妊娠しているときに手にするべき6つの食材
妊娠時に食べるべき食材とは？
食欲がありますか？もちろんありますよね、妊娠しているんですから！でも、こうした欲求から台所に駆け込んで、古いグラノーラバーとチーズスナック菓子を見つけるだけだと、問題があります。母体と赤ちゃんのために本当に体によいものを食べたいと思うなら、栄養価が高く、おいしく、成長する赤ちゃんに良いものを買って、将来の計画を立てておくことです。毎週の買い物で適切な食べ物を買うことは、体によいものを食べることを保証するだけでなく、時間とお金の節約につながります。特に、常温保存食品や冷凍食品、あるいはほとんど（あるいはまったく）調理する必要がない食品を買う場合はなおさらです。ですから、これからご紹介する6つの食品を確認して、次に食料品店に行くときの参考にしてください。おいしくて、妊婦にお勧めの軽食や食事は、すぐ手の届くところにあります！
豆類
マメ科植物は、タンパク質が豊富で脂肪が控えめ、葉酸（赤ちゃんの神経管欠損のリスクを軽減するのに役立つ）と食物繊維（消化を遅くすることで、健康な体重を維持するのに役立つとともに、満腹感が持続する）。スーパーマーケットの通路から豆の袋をつかみますか？その豆を調理するのに数時間かかることを忘れないでください。そうすれば、もし時間を短縮したいときは、缶詰製品がおいしくて値段も手ごろです。そしてなにより、すぐに使うことができます（減塩タイプのものを選び、食べる前にすすぎましょう）。選択肢は無限にあります。サラダにひよこ豆をふりかけたり、タコスのために黒豆をすりつぶしたり、パスタにカネリーニ豆をかけたりしましょう。
乳製品
ヨーグルトと低脂肪のカッテージチーズを蓄えておきましょう。これは冷蔵庫で少なくとも1週間持ちます。どちらもカルシウムが豊富ですから、自分自身と赤ちゃんの骨を強化するためにたくさん必要になると思います（牛乳もたくさん飲んでください。カルシウムの吸収に必要なビタミンDを摂取するのに最適な方法です）。あなたのヨーグルトやコテージチーズを、フルーツジャム、グラノーラ、またはカットアップフルーツの塊で盛り上げましょう。
卵
卵には、妊娠中の女性にとって必要な栄養素が完全に含まれています。タンパク質、ミネラル、コリンといった、赤ちゃんの成長と脳の発達を助ける栄養素を豊富に含んでいるのです。「オメガ3」というラベルがついた卵のパックを探して、赤ちゃんの脳を高める脂肪酸であるDHAを健康的に摂取しましょう（DHAは、早期分娩を防ぐ効果があります）。
卵はほとんどの生鮮食品（少なくとも2週間）よりも長く冷蔵庫に保管でき、すぐに調理することができます（スクランブルエッグ1人分を作るために60秒しかかかりません！）。簡単な朝食や移動中の軽食としてゆで卵を作ったり、ガーリックスパゲッティ、ロースとポテト、持ち帰ったご飯といった残り物に、目玉焼きをのせたりしてみてください。
冷凍のほうれん草
葉物野菜の冷凍品種は、すっきりとした小さなブロックになっていて、準備が簡単で、妊娠中の貧血と戦うのに役立つ素晴らしい鉄の供給源でもあります。つまり、妊娠中の女性にとって、もっとも手軽で栄養価の高い食品なのです。箱を開けてボウルに入れ、冷蔵庫で一晩解凍してください。その後、オムレツに入れたり、トマトソースに混ぜるたり、あるいはラザニアに入れて、妊娠中に必要な栄養素を健康的に摂取してください。
果物
新鮮なものか、冷凍のものかに関わらず、フルーツは手間がかからない食材です。カロリーが低く、食物繊維（糖尿病のリスクを軽減し、便秘を改善するのに役立つため、特に妊娠中に重要です）が多く、ビタミンも豊富に含んでいます。だから、自宅のカウンターにボウルを置いたり、職場に何切れか持っていったりしましょう。長期保存ができる新鮮な果物として、オレンジ、リンゴ、バナナ、梨があります。缶詰品種も栄養価が高いですが、パッケージをチェックして、砂糖シロップではなく水に浸してあるタイプのものを必ず選んでください。レーズンやアプリコット、クランベリー、デーツといったドライフルーツは、健康的な持ち歩くことができる軽食の選択肢になります。ただし、ドライフルーツはカロリーが高い（ほとんど糖分に由来するものです）ので、パッケージの裏に記載されている分量を食べるようにしてください。
ナッツバター
このクリーミーなサンドイッチの定番食材の、健康上のメリットを享受するのは簡単です。ピーナッツ、アーモンド、またはカシューナッツバターは、タンパク質の良い供給源です（タンパク質は細胞を作るのに重要な栄養素です）。また、おいしくて持ち歩きやすく、保存もしやすいです。大さじですくってオートミールの上にかけたり、全粒粉のトーストの上やワッフル、スライスしたリンゴにたっぷり塗ったりしましょう。食べ物を買いに行くときは、クルミのそばを通らないでください。クルミはDHA（赤ちゃんの脳の発達を助ける）を豊富に含んでいますが、ナッツの油が酸化する可能性があるので、冷蔵庫で保管するのがベストです。
